Un assaggio di Wuhu (7)

La città di Wuhu, nella provincia dell'Anhui, Cina orientale, situata nel corso medio e inferiore del fiume Yangtze, è parte integrante delle aree metropolitane di Nanjing e Hefei. Questa bellissima città situata sulla riva del fiume Yangtze non solo è ricca di storia, cultura e paesaggi naturali, ma attira anche innumerevoli golosi grazie alla sua cultura gastronomica unica.

A Wuhu la colazione è il pasto più importante della giornata. Al mattino, le strade e i vicoli traboccano di bancarelle di tutti i tipi e di deliziosi profumi. Le colazioni più famose sono gli Xiaolongbao e il Tofu Nao di Wuhu.

Oltre alla colazione, da non perdere sono gli snack di Wuhu come gli spaghetti di riso saltati, l'anatra arrosto e il pesce mandarino puzzolente.

Wuhu è uno dei luoghi di nascita della cucina dell'Anhui. La cucina dell'Anhui enfatizza l'originalità, concentrandosi sulla selezione degli ingredienti e sulle tecniche di cottura. A Wuhu è possibile provare l'autentica cucina dell'Anhui, come Mao Tofu, Huizhou Stinky Tofu, Huangshan Shaobing e altre prelibatezze dalle tecniche di produzione e dai sapori unici.

Al calare della notte, il mercato alimentare notturno di Wuhu inizia ad animarsi. Il mercato notturno offre una varietà di prelibatezze dai gusti unici, come il barbecue, gli spiedini fritti, malatang, ecc.

La cultura alimentare di Wuhu ha una lunga storia e gli abitanti combinano costantemente il cibo tradizionale con le moderne tecniche di cucina per creare nuove prelibatezze. La cultura alimentare di Wuhu è anche profondamente influenzata dalle aree circostanti, assorbendo l'essenza del cibo da tutto il Paese, creando la cultura alimentare unica di Wuhu.

I sapori tradizionali della città acquatica di Jiangnan e le caratteristiche uniche dello stile dell'Anhui sono imperdibili e indimenticabili una volta provati.